栗老怪难吃包子

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栗老怪难吃包子怎么把速冻水饺煮好吃

2019-11-02

栗老怪难吃包子怎么把速冻水饺煮好吃

速冻水饺虽然煮的便捷,吃的方便,但你知道吗?想要把速冻水饺煮好吃,可不是容易的事情。很多速冻水饺的皮,尤其是有褶的地方不易煮熟,煮不好会影响食欲。那具体应该怎么煮呢?

一、煮三水冷水下饺子中火煮沸,这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起。

水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开。这步好也要搅动。水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这步基本不用搅动了。

水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开。这就是第三水,熄火,可以吃了!

二、注意控水先把水烧开,水不能太少,要不粘锅底。

等水烧开后,把速冻水饺放到锅里(无需冻)不断用勺子沿锅边儿搅动,防止水饺粘连。(勺子背面朝向水饺,避免划破饺子,那就改吃面片儿汤了)等到锅里的水沸腾时,加入凉水,再次沸腾。(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次),然后捞出即可。

“速冻水饺一般在-30℃至-35℃的条件下,持续约15分钟冻结,并在冷冻状态下运输、销售。温度是影响速冻水饺食用安全的关键因素,食品药品监督管理总局特别提示注意以下几方面。”

一、购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整,外观是否质地均匀。如发现速冻水饺已经解冻变软,有明显的开裂、变形、粘连,或者包装袋中有较多的冰霜等情况,好不要购买。

二、速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻,对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。

三、速冻水饺在-18℃下一般可以保存3个月。特别需要注意,储存期限不能超过标签标示保质期,因为即使在冷冻条件下,微生物也会缓慢生长,营养成分、口感、鲜味都会受到影响。

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